自然界中很多微生物都与我们的日常生活息息相关，回答下列问题：

（1）酵母菌在果酒制作过程中发挥着重要的作用，发酵装置需先通气，然后进行密封处理，发酵过程中还要定时排气，其中通气的目的是 ，密封的目的是____。

（2）在果酒的基础上制作果醋时，主要的发酵菌是 ，该菌在____的条件下能将乙醇转化为乙酸。

（3）制备果汁类饮料时，首先要获取能分泌高活性 酶的微生物，分离该微生物时，在固定培养基上接种该微生物的常用方法有 ，经提纯后得知该微生物所分泌的酶是一种复合酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、 和果胶脂酶等。

下列相关实验操作过程的描述中正确的是（ ）

A．观察有丝分裂：解离→染色→漂洗→制片→观察

B．脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察

C．蛋白质鉴定：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察

D．观察植物细胞失水：撕取洋葱鳞片的叶肉细胞→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察

下列有关细胞的叙述，正确的是（ ）

A．从动植物细胞的区别来看，有液泡的是植物细胞，没有液泡的是动物细胞

B．进入人体内的抗原都可能成为靶细胞的一部分

C．某动物肝细胞和神经细胞的形态、结构和功能不同，其根本原因是这两种细胞的DNA不同

D．在一个细胞周期中，T和U两种碱基被大量利用时，表明细胞分裂正处于分裂间期

如图所示曲线显示了两种使人体获得免疫力的方法，据此判断下列说法正确的是（ ）

A．当人被疯狗咬伤时，可能感染狂犬病毒，此时采用方法2进行免疫比较好

B．采用方法1可以使人获得比方法2更持久的免疫力

C．医学上一般采用方法2进行免疫预防

D．采用方法2使人体获得抗体的过程叫细胞免疫

美国研究人员发现一种名为SIRT1的蛋白质．它不仅可以延长老鼠寿命，还能推迟和健康有关的发病年龄．另外，它还改善老鼠的总体健康，降低胆固醇水平，甚至预防糖屎病．下列相关叙述，正确的是（ ）

A．SIRT1这种蛋白质合成的场所是老鼠细胞内所有无膜结构的细胞器

B．胆固醇是动物细胞膜的重要成分，人摄入较多的胆固醇有助于健康

C．糖尿病患者的内环境中葡萄糖的含量应比正常人的要高

D．老鼠处于衰老过程中，体内细胞都出现细胞核变大、核膜内折等现象

下列对二倍体的细胞增殖过程中量变的相关叙述，正确的是（ ）

A．细胞分裂间期，染色体复制结束会导致细胞内遗传物质的量增加一倍

B．细胞内姐妹染色单体消失时，细胞内染色体数目加倍且不应存在同源染色体

C．如1个精原细胞经减数分裂产生了4种精细胞，则增殖过程很可能发生了交叉互换

D．如细胞内含有4个染色体组，则该细胞分裂的前一时期细胞内应存在四分体

下列关于捕食食物链和食物网的叙述，正确的是（ ）

A．某食物网中，如果某两种生物之间存在捕食和竞争关系，则该食物网中至少有2条食物链

B．食物链中相邻两营养级的生物种群密度达到最大值是不同步的，且前一营养级的密度更大

C．食物网越简单的生态系统，其抵抗力稳定性就越强，而恢复力稳定性就越弱

D．处于捕食食物链顶端的一定是消费者，而处于捕食食物链起点的不一定是生产者

细胞内物质或结构的转变是维持生命活动正常进行的重要条件之一．下列相关叙述中不正确的是（ ）

A．ATP转变成ADP有利于为生命活动直接提供能量

B．血糖浓度低时，只有肝糖原转变成葡萄糖维持血糖浓度的相对稳定

C．分泌蛋白的运输离不开内质网膜转变成高尔基体膜

D．染色质转变成染色体有利于细胞核内遗传物质的平均分配

在水稻根尖成熟区表皮细胞中能正常完成的生理活动有（ ）

①核DNA→核DNA

②合成RNA聚合酶

③核糖核苷酸→mRNA

④钾离子主动运输进入细胞

⑤染色质→染色体

⑥[H]+O2→H2O

⑦H2O→[H]+O2

⑧渗透作用．

A．除⑦外 B．①②③④⑤

C．①③④⑥⑧ D．②③④⑥⑧

HIV（艾滋病病毒）感染T细胞可使参与细胞周期调控的蛋白质CDK1失活，并使cyclinB积聚．CDK1是细胞由DNA复制后进入分裂期的主要酶，cyclinB的降解则是进入分裂期的必要条件，因而HIV的感染造成T淋巴细胞核DNA处于如图所示的（ ）

A．Ⅰ阶段 B．Ⅱ阶段

C．Ⅲ阶段 D．Ⅳ阶段