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【题目】炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过高,可能导致油炸过程中产生有害物质。为检测还原糖含量,研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液,如下表所示。

方法

提取液颜色

提取液澄清度

还原糖浸出程度

浅红褐色

不澄清

不充分

深红褐色

澄清

充分

浅黄色

澄清

充分

请回答问题:

(1)马铃薯提取液中含有淀粉,此外还含有少量麦芽糖、果糖和_____等还原糖,这些还原糖能与__试剂发生作用,经水浴加热后生成______色沉淀。

(2)据表分析,三种马铃薯提取液制备方法中,方法__最符合检测还原糖含量的要求,原因是____

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【题目】下列有关消毒与灭菌的说法,正确的是 ( )

① 日常生活中经常用到的消毒法是煮沸消毒法

② 对接种室、接种箱或超净工作台要使用巴氏消毒法进行消毒

③ 实验操作者的双手使用酒精进行灭菌

④ 接种环、接种针等金属用具常使用灼烧法进行灭菌

⑤ 培养基常使用高压蒸汽法进行灭菌

A. ①②③B. ③④⑤

C. ①②③④⑤D. ①④⑤

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【题目】结合细胞呼吸原理分析,对下列日常生活中的做法分析合理的是

A.包扎伤口选用透气的消毒纱布是为了抑制厌氧菌的繁殖

B.给花盆中的土壤松土是为了增加根部周围氧气含量,促进根对水分的吸收

C.家庭酿酒过程要一直密封以便酵母菌更快繁殖,产生更多的酒精

D.剧烈运动使肌肉细胞产生大量的酒精,不利于身体健康

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【题目】下列属于人体内环境的组成成分的是

①血液、组织液和淋巴 ②血浆蛋白、O2和葡萄糖 ③葡萄糖、CO2和胰岛素 ④激素、递质小泡和氨基酸 ⑤喝牛奶,进入胃中 ⑥口服抗菌药物和唾液淀粉酶 ⑦肌肉注射青霉素

A. ②③⑦B. ①②③⑦C. ①②④⑤D. ②③⑥⑦

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【题目】下表中是某种蛋白质的相关数据(假设蛋白质中的多肽均是链状)。下列叙述错误的是

氨基酸数

130

游离羧基总数

18

R基上游离羧基数

14

游离氨基总数

16

A.将该蛋白质完全水解成氨基酸需要消耗126个水分子

B.该蛋白质中R基上共有12个游离氨基

C.该蛋白质中含3条肽链

D.该蛋白质拥有一定的空间结构

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【题目】草莓是无性繁殖的作物,感染的病毒很容易传播给后代,病毒在作物体内逐年积累,就会导致产量变低,品质变差。可以利用细胞工程培育脱毒草莓或利用基因工程培育抗病毒草莓。回答下列问题:

(1)为了获得脱毒草莓,外植体往往取自植物分生区附近(如茎尖),其原因是_______________。利用植物组织培养,能获得试管苗,其原理是细胞具有全能性,细胞具有全能性的原因是___________

(2)植物组织培养过程中可出现不同的结果,这些结果的出现主要与培养基中两种激素有关,这两种激素是________________________________________

(3)构建的基因表达载体除了含有标记基因外,还必须有_________________________。草莓是双子叶植物,将目的基因导入受体细胞采用最多的方法是_______________

(4)要检测转基因生物的DNA上是否插入了目的基因,可用________________作为探针与草莓基因组DNA杂交,如果_______________,就表明目的基因已插入染色体DNA中。

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【题目】在生态工程建设中,注重生物多样性原理的主要意义是( )

A. 提高生态系统的抵抗力稳定性,为各类生物的生存提供多种机会和条件

B. 提高生态系统的恢复力稳定性,为各类生物的生存提供多种机会和条件

C. 保持生态系统内各种群的密度固定不变

D. 单纯追求农业或林业的最大产量

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【题目】红苋菜的叶肉细胞中含有花青素。营将红苋菜叶片放在冷水中浸泡,水的颜色无明显变化;若将其放入锅中翻炒,随着温度升高,锅中逐渐出现红色汤汁,其主要原因是

A.花青素在水等无机溶剂中难以溶解

B.水温升高使花青素的溶解度增大

C.加热使细胞壁失去了选择透过性

D.加热使叶肉细胞的生物膜被破坏

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【题目】高度分化的细胞仍具有发育成完整个体的潜能,下列能够为其提供实验证据的是(

A.伞藻的嫁接、核移植实验

B.蝾螈受精卵横缢实验

C.人、鼠细胞的融合实验

D.胡萝卜细胞经组织培养产生完整植株

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【题目】下列有关ATP的叙述,正确的是(

A.线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所

B.光合作用有关的酶仅分布于叶绿体基质中

C.ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成

D.细胞连续分裂时,伴随着ATPADP的相互转化

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同步练习册答案